Charoen Pokphand Foods（CPF）是一家市值 300 億美元的全球食品生產公司，總部位於泰國曼谷。CPF 50% 的營收來自對 40 個國家的出口，其中 2 大主要市場為斯堪地那維亞與德國。CPF 提供多種新鮮肉類產品，包括雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉與蝦。
成功案例
Charoen Pokphand Foods
需求計畫、供應計畫
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Blue Yonder 需求與供應規劃解決方案成功的核心在於可存取 CPF 的數據湖，該數據湖提供了整個供應鏈的端到端可視性。這可捕捉從孵化場、養殖場、生產、配送到零售營運的所有即時資訊，提供重要的管理資訊，減少浪費時間並提升資訊品質。該系統為 CPF 團隊提供了近乎即時的單一資訊來源。
該數據湖從 Blue Yonder、物聯網（IoT）裝置與孵化場及農場使用的攝影機自動獲得數據，以監測動物的成長與福祉。在供應鏈的另一端，零售商的 POS（銷售點）數據也會被記錄，最終提供從生產到銷售的端到端可視性。
永續性指標的改進
Blue Yonder 解決方案的一大核心優勢在於，其能透過智慧化、需求驅動的生產方式，有效降低營運中的食物浪費與碳排放。透過以 Blue Yonder 需求與供應規劃工具取代傳統的 Excel 手動作業流程，CPF 在肉品切割作業中成功減少了 15% 的剩餘廢料，同時仍可精準滿足客戶對尺寸與品質的要求。
以往使用 Excel 計算切割優化流程需要 1 週時間，這對於處理時間與新鮮度至關重要的極易腐敗肉類產品而言並不適用。現在，這些計算僅需大約 1 天即可完成，時間大幅減少了 86%。
數據湖用於根據實際相較於規劃的關鍵效能指標（KPI）報告來取得永續性數字，以衡量食物浪費與能源消耗。這是 CPF 出口至歐洲客戶的重要資訊。該公司可存取 Blue Yonder 系統的數據來計算其生產流程中的碳排放。此系統有助於排序切肉流程，以減少生產時間。其還能計算所有閒置時間與偏差，算出該流程中使用的能源總量。
Blue Yonder 解決方案還可監控農場中牲畜餵食所需的時間來計算碳排放。過量餵食不僅成本高昂，還會產生重大的碳影響。透過 Blue Yonder 的洞見，可以最佳化流程，精準平衡實際需求與牲畜屠宰時機及體型之間的關係。這表示更精確的餵飼流程，以確保屠宰前牲畜的正確大小。
人工智慧預測需求
CPF 將零售商 POS 系統的下游需求數據納入規劃流程，並利用人工智慧（AI）改善需求預測。
